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本文目录

1. 酸菜鱼的青鱼青鱼家常做法
2. 个大的青鱼怎么做好吃
3. 酸白菜炖鱼片的家常做法

酸菜鱼的家常做法

食材准备：鱼片400克
，包菜300克，片的片酸菜100克 ，做法做法鸡蛋1个，大全大全蒜3瓣，家常家常香菜2根，酸菜酸菜视频小葱1根 ，青鱼青鱼姜3克 。片的片调味料 ：食用油10克，盐1克，生抽2克，醋3克  ，白糖3克
，干辣椒3克，熟白芝麻3克，花椒2克
 ，料酒2克
，淀粉4克。

步骤2

鱼片中加入料酒
、淀粉，打入鸡蛋清 ，拌匀，腌制20分钟 。

个大的青鱼怎么做好吃

?材准备

青鱼适量 ，油少许，盐糖适量 ，俩就 ，姜 ，胡椒粉，?粉适量。

?法步骤

1、将青鱼去鳞，肚腮等，洗净切?;

2 、鱼中放?盐 
，糖，料酒 ，胡椒粉和姜末腌?会;

3、然后加??粉搅拌均匀 ，放?7分热的油锅中
，中?炸

4、炸?两??黄后捞出控油即可 。

酸白菜炖鱼片的家常做法

食材明细

大白菜 、鱼 、鸡汤
、淀粉、蛋清、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆豉 、盐各适量 。

做法步骤 ：

1、首先将鱼清洗好。

2
、片成鱼片 ，用淀粉 ，蛋清腌一个小时以上 。

3、大白菜撕小块
，洗好。

4、姜切片 ，蒜切末，干辣椒 
、花椒备好。

5 、油锅下油小火炸香干辣椒、花椒。

6、盛出干辣椒花椒，剁碎备用 。

7、锅中留油，炒白菜至断生 
。

8 、白菜铺到盆底 。

9
、锅中再下油炒香蒜末姜片和豆豉
。

10
、锅中下鸡汤，加盐 ，烧开 。

11、下入鱼片大火煮5分钟。

12、将鱼片和汤都倒在白菜碗里 ，上面放蒜末和辣椒花椒碎。

13、锅中热油，烧冒烟
。

14、将油倒在蒜末和辣椒花椒碎上即可出锅。

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